사소할수록 좋은 지식입니다.
전기가 끊겼을 때 냉장고 문을 자꾸 열면 내부의 찬 공기가 빠르게 빠져나갑니다. 미국 정부 식품안전 안내에 따르면 문을 열지 않은 냉장고는 약 4시간 동안 음식을 차갑게 유지할 수 있습니다. 내용물이 가득 찬 냉동실은 문을 닫아 두면 약 48시간, 절반 정도 찬 냉동실은 약 24시간이 기준입니다.
이 숫자는 모든 음식의 안전을 보장하는 시간이 아닙니다. 정전이 오래 지속됐다면 특히 고기, 생선, 달걀, 남은 음식처럼 상하기 쉬운 식품의 온도와 보관 상태를 확인하고, 안전이 의심되면 버려야 합니다.
- 작성자: 지식편집실
출처: 미국 정부 FoodSafety.gov, Food Safety in a Disaster or Emergency ↗
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