차갑다는 느낌은 손에서 열이 빠져나가는 과정과 관련됩니다
교실에 오래 둔 금속 숟가락과 나무 숟가락은 모두 방 온도에 가까워집니다. 손은 두 숟가락보다 따뜻하므로 접촉하는 순간 손의 열이 숟가락으로 이동합니다.
금속은 손의 열을 접촉 지점에서 주변으로 빠르게 옮깁니다. 손끝에서는 열이 빠르게 줄어들어 금속을 더 차갑게 느낄 수 있습니다.
열전도율이 이동 속도의 차이를 만듭니다
열전도율은 재료가 열을 전달하는 정도를 나타냅니다. OpenStax의 표에서 스테인리스강은 미터·도당 약 14와트, 나무는 약 0.08에서 0.16와트입니다.
같은 넓이와 두께, 같은 온도 차이를 두면 열전도율이 큰 재료에서 열이 더 빠르게 이동합니다. 두 물체의 온도가 다르다는 뜻은 아닙니다.
참고 · OpenStax · University Physics Volume 2 — 열전달의 세 가지 방식 ↗
느낌만으로 물체의 온도를 재면 안 됩니다
접촉 면적이 넓어지거나 물체와 손의 온도 차이가 커지면 열이 이동하는 양도 커집니다. 짧게 만졌을 때와 오래 잡았을 때의 느낌도 달라집니다.
뜨겁거나 매우 차가운 물체는 손으로 시험하지 말고 알맞은 온도계를 사용해야 합니다. 이 활동은 일상적인 실내 온도 범위의 비교만 다룹니다.