달걀을 한 판 샀는데 유통기한 안에 다 먹기 어려울 것 같나요? 달걀을 껍데기째 냉동실에 넣는 방법은 피하세요.

식품의약품안전처 식품안전나라는 달걀을 껍데기째 냉동하면 껍질이 손상되고, 해동하는 동안 껍질에서 내용물로 오염이 생길 수 있다고 설명합니다. 남은 달걀은 포장에 적힌 보관 방법과 소비기한을 살펴 냉장 보관하세요. 달걀을 조리할 때는 깨끗한 조리도구를 쓰고 충분히 익히는 것이 좋습니다. 이미 얼면서 껍질이 깨진 달걀은 사용하지 않는 편이 안전합니다. 달걀에 금이 가 있거나 이상한 냄새가 난다면 조리하지 마세요. - 작성자: 지식편집실