고구마를 한 상자 샀는데 냉장고 채소칸에 넣어야 할지 고민되나요? 고구마는 보관 온도가 지나치게 낮으면 품질이 떨어질 수 있습니다.

농촌진흥청의 농산물 저장 자료에는 고구마의 관리 온도가 약 10~12℃로 안내되어 있습니다. 집에서는 직사광선이 들지 않고 너무 춥지 않은, 바람이 통하는 곳에 두고 상태를 살펴보세요. 겉면이 젖어 있다면 물기를 말리고, 상처가 났거나 무르기 시작한 고구마는 따로 골라 먼저 확인하세요. 겨울철 베란다나 창가처럼 기온이 크게 떨어지는 자리도 피하는 것이 좋습니다. 집 안에 알맞은 공간이 없다면 한꺼번에 많이 사서 오래 두기보다 먹을 만큼 구매하세요. - 작성자: 지식편집실