계량컵을 손에 들고 물 높이를 내려다보면 눈금이 맞는 것 같은데도 양이 달라질 때가 있죠. 보는 각도에 따라 눈금이 다르게 보이기 때문이에요.

물처럼 흐르는 재료를 잴 때는 눈금이 적힌 투명 계량컵을 평평한 조리대 위에 놓으세요. 몸을 낮춰 눈과 수면을 같은 높이에 맞춘 다음, 물 표면이 가운데에서 살짝 움푹해진 아래쪽을 기준으로 눈금을 읽으면 됩니다. 이 방법은 액체용 계량컵에 해당합니다. 밀가루처럼 가루 재료는 마른 재료용 계량컵이나 저울로 계량하는 것이 알맞습니다. - 작성자: 지식편집실