냉장고에 넣어 둔 소스나 간편식을 꺼냈는데 소비기한은 아직 남아 있나요? 며칠 전에 뚜껑을 열었다면 개봉한 날짜부터 떠올려 보세요.

식품의약품안전처는 소비기한을 제품에 표시된 보관 방법을 지켰을 때 안전하게 먹을 수 있는 기한으로 안내합니다. 식품을 개봉하면 공기와 손, 도구 등이 닿아 보관 조건이 달라질 수 있습니다. 포장지에 ‘개봉 후 냉장 보관’, ‘개봉 후 빠른 섭취’처럼 적힌 안내가 있다면 그 내용을 따르세요. 소비기한이 남아 있어도 이미 개봉했다면 안전이 보장되는 기간으로 단정하지 마세요. 이상한 냄새나 변색, 곰팡이가 보이면 먹지 말고, 언제 열었는지 기억나지 않는 식품도 신중하게 판단하세요. - 작성자: 지식편집실