밥을 하려고 쌀을 씻는데 물빛이 평소와 다르게 파랗거나 검게 변하나요? 쌀 상태를 확인하기 전에는 밥솥에 넣지 마세요.

식품의약품안전처는 쌀을 씻을 때 파란색이나 검은색 물이 나오면 곰팡이 오염을 의심하고 먹지 말라고 안내합니다. 곰팡이독소는 일반적인 세척이나 가열로 완전히 없어지지 않을 수 있습니다. 변색된 쌀은 맛을 보거나 다시 씻어 먹으려 하지 마세요. 남은 쌀도 냄새나 곰팡이 흔적이 있는지 살피고, 쌀을 보관하는 통과 주변의 습기 상태를 점검하세요. 쌀은 서늘하고 건조한 곳에 밀폐해 보관하는 것이 좋습니다. - 작성자: 지식편집실